• Comme vous avez été plusieurs à me demander la recette, voilà comment on fait des rouleaux de printemps au Terrier !

    Alors déjà, je préfère vous prévenir, ce ne sera pas la recette "traditionnelle" si tant est qu'il n'en existe qu'une seule, car on fait en fonction de ce qu'on a dans le frigo, de ce qui est de saison, et de ce qu'on aime :)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    Plutôt qu'une recette très formelle, je préfère vous donner les bases et après vous faites avec ce que vous aimez/avez, c'est d'ailleurs pour ça qu'on aime autant en faire : on met un peu ce qu'on veut dedans, et ça fait manger des légumes crus et donc pleins de vitamines :)

    D'ailleurs, en réalité, c'est le troisième printemps où je me dis qu'il faut que je vous partage notre passion pour cette recette, j'ai donc pris des photos au printemps 2019, puis l'an dernier j'ai repris des photos, et encore cette année, donc vous aurez un joli mélange de photos qui s'étalent sur 3 ans !

    Il vous faut donc :

    • des feuilles de riz (plutôt des grandes, mais si vous avez des petites ça vous fera juste des petits rouleaux de printemps !), ça se trouve au rayon cuisine du monde, ou en magasin bio.
    • des légumes à mettre dedans : carotte, radis, betterave, concombre...
    • de la salade (on a mis de la mâche du jardin cette semaine, c'était délicieux !)
    • des vermicelles de riz (rayon cuisine du monde, toujours)
    • des pousses de haricot mungo (ou pousses de soja)
    • des feuilles de menthe

     

    Une fois de plus, cette liste n'est pas exhaustive, et il ne faut pas hésiter à faire avec ce qu'on a, on ne met pas toujours de vermicelles de riz dedans car on pense rarement à en acheter, on ajoute parfois des lamelles de tofu et c'est délicieux, quand on n'a pas de menthe, on met de la coriandre... On a même testé cette semaine de mettre du kimchi (du chou fermenté à la coréenne) et des pâquerettes pour faire joli (c'est comestible !).

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    Alors, pour le déroulement de la recette :

    •  Si vous voulez mettre des vermicelles de riz, il faut généralement les faire tremper 5 min dans de l'eau bouillante (ou les faire cuire, selon les marques, il faut faire selon les indications du paquet)
    • On hache tous les légumes en bâtonnets fins. On n'hésite pas à faire participer les enfants qui adorent éplucher les carottes, et nous on a tendance à râper une partie des carottes car notre fille a du mal à mâcher quand elles sont en bâtonnets, donc on fait 2 versions.
    • On lave la salade et la menthe, on égoutte les pousses de haricot mungo et on dispose tous les ingrédients à proximité pour que ce soit facile de former les rouleaux ensuite.

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • On prépare un plat assez large pour contenir les feuilles de riz (un plat à tarte c'est l'idéal pour nous), et on met de l'eau tiède dedans (pas bouillante). Cela va servir à faire ramollir la feuille de riz avant de la garnir. Je vous conseille de garder la bouilloire à proximité pour ajouter de l'eau chaude de temps à autre, car ça refroidit assez vite.
    • L'idéal c'est d'avoir une grande planche en bois sur laquelle on va faire les rouleaux, car j'ai remarqué que la feuille de riz s'enroule parfaitement sans coller. (ci-dessous, ma fille fait ça sur une assiette, ça fonctionne aussi)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • Bon, donc, on y va. On trempe une première feuille de riz dans le plat d'eau chaude, on patiente quelques instants, juste pour que la feuille commence à s'assouplir mais pas trop, sinon elle devient collante, et se déchire et c'est la cata pour la remplir. Il faut qu'on ait l'impression que c'est encore dur, ça va s'assouplir tout seul au fur et à mesure que vous allez garnir.

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • On la place encore mouillée sur le plan de travail, et on va garnir en bas au milieu, en empilant les ingrédients dedans. On commence généralement par la menthe, puis la salade, et ensuite les légumes, les vermicelles... On remplit suffisamment pour que ce soit bien généreux, au pire s'ils sont trop grands, on pourra les couper en deux avant de servir :)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • On va procéder au pliage : d'abord on rabat la partie du bas vers le haut...

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • Ensuite on replie les côtés...

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • Et on termine par rouler le tout vers le haut, en serrant vraiment bien.

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    • Et voilà, c'est tout ! Il n'y a plus qu'à disposer sur une assiette de présentation. Si on veut, on peut les couper en deux avant de servir, je trouve ça plus joli et on voit tout ce qu'il y a dedans :)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    Et la recette de la petite sauce délicieuse qui va avec (à n'oublier sous aucun prétexte !) :

    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre si vous n'avez pas)
    • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou de sucre si vous n'avez pas)
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 4 cuillères à soupe d'eau
    • un peu de coriandre hachée et si on veut un peu d'ail

    Il suffit de tout mélanger et de doubler les doses si besoin :)

    Recette des rouleaux de printemps (et la petite sauce qui va avec !)

    On adore vraiment faire des rouleaux de printemps à la maison, c'est assez rapide quand on s'y met tous, il n'y a pas de cuisson, donc quand c'est fini, hop on mange directement, on met ce qu'on aime et on n'hésite pas à adapter les ingrédients pour chacun, comme ça tout le monde se régale avec ce qu'il aime !

    C'est vraiment l'incontournable quand il nous reste quelques carottes dans le frigo, un peu de salade au jardin et des restes, et hop un repas de prêt !

    Voilà, j'espère que ça vous plaira, n'hésitez surtout pas à me dire si vous testez, et si vous essayez d'autres ingrédients, ou bien à me laisser un commentaire si vous avez une question :)

    Je vous souhaite un doux weekend,

    ♥ Je vous embrasse ♥

    Chloé

    Pin It

    14 commentaires
  • Comment ça, je ne vous ai jamais parlé d'Eva Chatelain ?

    C'est une artiste et illustratrice que j'ai découverte il y a deux ans sur Instagram.

    Elle y poste quotidiennement des vidéos et des illustrations pleines de fleurs, et je suis devenue complètement dingue de son travail.

    Ses illustrations sont très inspirantes, un peu imaginaires, bref, je suis fan et il y a fort à parier que vous le deveniez aussi si vous ne la connaissez pas encore !

    Elle poste également des vidéos sur son compte Youtube, avec des dessins qu'elle anime (d'ailleurs je crois même qu'elle a reçu un prix), et ce qui m'émerveille c'est sa polyvalence : le travail de montage et d'animation est bien différent de l'illustration à la peinture et pourtant elle semble passer de l'un à l'autre sans difficulté ! Et si vous prêtez une oreille à ses vidéos, vous aimerez probablement également la bande son, car oui, elle est également compositrice et réalise des arrangements au ukulélé, à la flûte (et en chantant).

    Son site internet est ici.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Pour Noël dernier, ma maman m'a fait le bonheur de m'offrir un livret avec des reproductions de certaines de ses peintures...

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    ainsi que son livre du Petit Chaperon rouge qui me faisaient de l’œil depuis quelques mois.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    J'aime énormément ce livre, encore plus en sachant que je pourrai l'utiliser avec mes élèves, car c'est un conte sans paroles, donc on peut imaginer ce qu'on veut pour le texte, et car sa version transformée est bien plus onirique et fantastique que la version traditionnelle.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Et en plus il est dédicacé alors il est encore plus spécial à mes yeux ♥

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Il y avait également des jolies cartes postales à envoyer (même si ça va être dur de ne pas toutes les garder hihi)

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    J'ai eu aussi un petit pin adorable (qui rejoindra ma veste en jean dès que j'aurais fini de la broder !)

    Et une illustration originale que j'aime énormément.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Ça me fascine toujours d'observer de près des originaux d'artistes, de dessinateur.trices, j'aime m'approcher tout près, tout près et essayer de comprendre, de voir comment ça a été peint.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Bref, je me suis empressée de l'accrocher au mur, j'ai découpé l'emballage sur lequel Eva avait également fait des petites fleurs pour lui faire un cadre unique (je pense ajouter en plus un vrai cadre pour le protéger à plus long terme).

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Et il y a quelques jours j'ai craqué pour un livre qu'elle a illustré et qui n'est plus édité (elle vendait les derniers exemplaires qu'elle avait rachetés à la maison d'édition), il est en anglais et c'est une belle occasion pour lire dans une autre langue aux enfants.

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Elle l'a dédicacé pour eux (tellement chou cette petite dragonne, non ?).

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    J'ai aussi acheté deux stickers magnifiques (maintenant faut trouver où les coller, vous avez une idée ?... Je pensais à en mettre un sur ma machine à coudre...).

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Et puis comme à chaque fois, l'enveloppe est décorée avec tellement d'attention qu'on a envie de l'accrocher au mur aussi !

    Les merveilles d'Eva Chatelain

    Je crois qu'elle a d'autres projets qui verront bientôt le jour, et j'ai hâte d'en savoir plus :)

    Bref, ceci était un post qui change un peu de d'habitude (absolument pas sponsorisé évidemment), mais qui je l'espère vous aura permis de jolies découvertes :)

    Je vous souhaite une belle journée,

    ♥ Bises ♥

    Chloé

    Pin It

    13 commentaires
  • Cette année, pour Noël, j'ai voulu fabriquer des cadeaux pour tout le monde.
    Projet un peu trop ambitieux, sachant que j'avais un bébé toute la journée (qui ne fait pas des grosses siestes) et des enfants à aller chercher le midi, et que le mois de décembre est toujours chargé, mais bon que voulez-vous, je n'ai pas pu m'en empêcher, et finalement, ça a bien boosté ma créativité et j'ai quand même réussi mon objectif (au prix de quelques courtes nuits et grâce au Doudoucha qui m'a bien épaulée ♥)

    Pour une de mes sœurs, j'ai réalisé cette broderie hivernale.

    Couronne d'hiver brodée

    Le motif a été imaginé par Julie Jolis Songes qui a proposé un défi broderie fin novembre.

    Si vous voulez vous mettre à la broderie, je ne peux que vous conseiller de participer à un de ses défis (elle en a déjà fait 6, mais je pense qu'elle ne va pas s'arrêter en si bon chemin) : elle détaille de manière précise chaque point de broderie différent, le fil utilisé et la manière de procéder.

    D'ailleurs j'avais déjà participé ici et  à deux autres de ses défis ♥

    Bref du coup, j'ai choisi des couleurs hivernales, du rouge et du vert principalement, en différentes nuances.

    Couronne d'hiver brodée

    Et un peu de doré, pour que ça brille :)

    Couronne d'hiver brodée

    Au centre, j'ai ajouté les prénoms de ma sœur et de son chéri (et un petit ♥).

    Couronne d'hiver brodée

    Je leur ai offert avec le cercle à broder pour qu'ils puissent l'accrocher chez eux, j'avais un peu peur quand même que ça ne leur plaise pas, mais ils ont été super émus de ce cadeau alors j'étais ravie (et rassurée !)

    Couronne d'hiver brodée

    Voilà pour aujourd'hui, dites-moi si ça vous plait dans les commentaires, je suis toujours ravie de lire vos petits mots !

    Bonne semaine à tou.te.s

    ♥ Bises ♥

    Chloé

    Pin It

    12 commentaires
  • Coucou tout le monde !

    Déjà décembre ! (ou "enfin décembre !" selon les points de vue !)

    Vous avez été plusieurs à me dire que vous étiez intéressées pour des idées de cadeaux, alors depuis quelques jours on se creuse la tête avec mon Doudoucha pour essayer de ne rien oublier et vous donner toutes nos pistes du moment pour fabriquer vous-même des cadeaux à vos proches !

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    J'ai essayé de regrouper ça par catégorie, par type de créations, histoire que vous puisiez vous y retrouver !
    Et bien évidemment, cette liste n'est pas exhaustive, alors n'hésitez pas à l'enrichir en partageant en commentaires vos idées :)

    Idées de cadeaux gourmands

    Alors en tête du cadeau gourmand : le fameux SOS Cookies dont j'ai déjà parlé sur le blog ici et

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    On peut le décliner en kit pour risotto, en kit pour taboulé, en bocal de granola...

    Ici on aime bien offrir des paniers gourmands, avec des produits qu'on a fait nous-même (de la confiture, des fruits séchés, des infusions de plantes du jardin...) et ajouter aussi quelques produits des producteurs du coin !

    Idée de cadeaux à coudre

    Alors là ce ne sont pas les idées qui manquent !

    Pour les enfants :
    On peut coudre un livre en tissu avec des photos pour un bébé, ou un livre d'activité pour un enfant un peu plus grand...

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    ici c'est le livre fabriqué par ma copine Claire pour l'arrivée de notre bébé ♥

    On peut coudre une poupée, ou des vêtements pour la poupée des enfants.

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    On peut aussi coudre un sarouel, une jupette (et pourquoi pas, l'assortir aux vêtements de la poupée, soyons fous !)

    On peut évidemment coudre des déguisements, les enfants adorent se déguiser !

    Et pour les grands ?

    On peut coudre une petite trousse et y glisser des petites attentions (trousse à maquillage, à bijoux, à crayons, à tournevis, à crochets ou à aiguilles à tricoter...) on a toujours besoin d'une trousse non ?

    Ou sinon je vous propose de faire des cousettes sur un thème :

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Zéro déchet dans la cuisine, avec des tawashis tissés, des lavettes en éponge, des sacs à vrac...

    On peut aussi ajouter des bee's wraps fabriqués maison, des charlottes pour couvrir les plats, des torchons, une brosse en bois et même un pain de savon de Marseille !

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Vous pouvez aussi faire un petit coffret pour futurs parents, avec des lingettes pour bébé, un tapis à langer ou un grand lange (ça sert à tout, c'est vraiment un indispensable !), et vous pouvez même ajouter un flacon de liniment fait maison !

    Et puis on peut faire la même chose pour un kit zéro déchet dans la salle de bain, avec par exemple des lingettes démaquillantes cousues, une petite trousse pour les ranger, un produit de soin fabriqué ou acheté en vrac (un savon, un pain de shampoing...)

    Idées de cadeaux à tricoter et à crocheter

    Alors un accessoire tricoté, moi ça me fait toujours plaisir ! Des guêtres, des bonnets, des moufles, un joli châle...

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Ou pourquoi pas une paire de chaussettes bien chaude ? Ça fait partie de mes prochaines réalisations...

    Et puis sinon pour les enfants, il existe des milliers d'idées de doudous à crocheter, des amigurumis, tous plus mignons les uns que les autres...
    Si vous offrez ça pour un bébé à venir, n'hésitez pas à demander aux parents le thème ou les couleurs de la chambre, tant qu'à faire !

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Ici, nous commençons à avoir une belle collection de doudous de la mer, tous différents, certains tricotés, d'autres crochetés, d'autres cousus, chacun avec son histoire, et nous les aimons tous beaucoup, et ils vont tellement bien dans la jolie chambre bleue de notre bébé !

    Et puis sinon vous pouvez aussi crocheter des petits accessoires pour la cuisine des enfants : des fruits et légumes... ça peut même être réalisé en feutrine si vous ne savez pas crocheter :)

    Idées à broder

    Très tendance en ce moment, la broderie peut se retrouver partout...

    On peut broder un vêtement (d'ailleurs j'ai prévu de broder une veste pour mon chéri, je vous montrerai) ou broder des serviettes de table, un sac en tissu...

    On peut broder un petit mot, à suspendre au mur avec le tambour...

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Je suis en train de broder la couronne d'hiver créée par Julie Jolie Songes pour offrir à ma sœur...

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Une autre idée que j'adore : partir d'une photo pour broder la maison des gens que vous aimez.

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Ma belle-mère nous avait offert ce tableau au point de croix de notre maison l'an dernier, je l'adore !

    Et dans le même esprit, Cécile a eu l'idée de broder un endroit cher à son cœur vu du ciel, je trouve que c'est une idée géniale !

    Idées pour ceux qui ont la main verte

    Une piste pour les amoureux de la nature : offrir des graines !
    Des graines récoltées au jardin, mises dans des jolies enveloppes pliées et indiqué dessus la meilleure période pour semer et récolter
    (ou des graines achetée si on n'a pas réussi à en récupérer suffisamment au potager !)

    L'autre idée, c'est d'offrir une plante à partir de boutures de vos propres plantes.

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Il faut s'y prendre plus ou moins en avance selon les espèces, mais on peut bouturer quasiment tout !
    On décore un pot en terre cuite, et voilà un joli cadeau unique et fait avec amour ♥

    Et maintenant quelques autres idées en vrac...

    N'oubliez pas que vous avez tous un talent que vous pouvez exploiter :
    vous êtes musicien ? écrivez une chanson ou enregistrez un morceau !
    Vous dessinez ? offrez vos plus belles aquarelles !
    Vous gravez ? faite le tampon des héros des livres de vos enfants  ! ;)

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Pour moi le meilleur cadeau est celui qui est fait avec amour ♥ c'est celui qui a le plus de valeur à mes yeux, peu importe son coût !

    Et si toutefois vous n'avez pas le temps de faire vous-même, je vous donne d'autres idées dans lesquelles j'aime piocher :

    Offrir un album photo, ou un objet photo
    ça fait toujours plaisir aux grands-parents d'avoir un calendrier avec les têtes blondes de la famille, ou bien un album photo des dernières vacances !
    Ma sœur nous avait offert une année des toiles avec des photos de nos enfants, elles trônent fièrement dans le salon !

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Offrir des "bons pour"
    Idée cadeau pour les parents épuisés : "bon pour une journée en amoureux pendant qu'on s'occupe des enfants" ;)
    "bon pour une fournée de macarons maison", "bon pour une journée entre copines", "bon pour que je te termine un ouvrage au tricot jamais fini", "bon pour que je passe une journée à t'apprendre à coudre ou à te transmettre ma fameuse recette qui te fait tant envie"

    Offrir une reproduction
    Vous pouvez offrir un dessin d'une chouette artiste :)

    Idées de cadeaux de noël à faire soi-même

    Personnellement, je suis fan du travail de Eva Châtelain, Anouck Ferri, Marie Boiseau, Ma Dame Ma, Lise Desportes... et j'adore (ou j'adorerais) avoir des prints d'elles dans ma maison !

    Offrir un bon livre
    Bon, je n'ai pas grand chose à ajouter, on en offre chaque année, ça fait partie des rares choses qu'on continue d'acheter neuves (même si on achète aussi beaucoup beaucoup de livre d'occasion), toujours chez le libraire (et encore plus dans ces temps difficiles pour eux !)

    Offrir un kit pour apprendre
    Si vous avez une amie créative, pourquoi ne pas lui offrir un kit pour découvrir une technique qu'elle ne connait pas encore ?
    Crochet, broderie moderne, laine feutrée, ce ne sont pas les idées qui manquent !
    J'adore les kits de Chouette kit (vous le savez surement puisque j'ai du en parler une cinquantaine de fois au moins depuis l'ouverture du blog !) et puis sinon j'aime les kit colorés de Odile Bailloeul, et il y a aussi beaucoup de kits créatifs sur la plateforme Etsy

    Ici les cadeaux que nous allons offrir sont quasiment tous dans cette liste, et sinon pour le peu de choses achetées, je ne peux que vous conseiller la jolie boutique en ligne de Au son des grillons que j'aime beaucoup ♥

    Et voilà, je crois que j'ai fini de vous donner toutes mes idées du moment, surtout dites-moi dans les commentaires si ça vous donne des pistes, et puis partagez-moi vos idées pour qu'on se fasse un grand catalogue de cadeaux à fabriquer pour les prochaines années !

    Je vous embrasse et retourne à mes cousettes ;)

    ♥ Bises ♥

    Chloé

    Pin It

    8 commentaires
  • J'ai toujours à cœur de fabriquer moi-même les cadeaux à offrir quand c'est possible...

    Les anniversaires des copains/copines des enfants ne dérogent pas à la règle !

    Les enfants étaient invités à un anniversaire pendant les dernières vacances, du coup j'ai cousu une trousse pour l'intéressée...

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    J'ai trouvé le modèle chez Louise Magazine, il est polyvalent, adaptable et très bien expliqué !

    J'ai utilisé un tissu avec des licornes que j'avais acheté il y a quelques année chez ma petite mercerie.

    Et pour l'intérieur, un reste de tissu fleuri que j'utilise depuis des années (voire des siècles !)

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    Pour les finitions, un ruban rose pour les côté de la trousse, et j'ai même surpiqué en rose autour du zip. discret mais chou, j'aime bien ce genre de détails.
    (même si je n'aime pas spécialement le rose, mais que voulez-vous c'est la couleur préférée de mon fils, et c'est lui qui a choisi !)

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    Les enfants ont participé au cadeau à leur façon : ils ont fabriqué le pompon que j'ai accroché au zip (c'était un zip de récup de vieux sac à main et l'attache était franchement moche, encore plus pour une fillette de 6 ans !)

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    Et ils sont allés chercher des crayons de couleur dans la boite à crayons. Nous les avons taillés (prêts à l'emploi !)...

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    ... et les enfants ont offert la trousse avec un carnet de coloriage et des dessins qu'ils avaient faits.

    Idée de cadeau pour enfant : une trousse à crayons

    Le cadeau a bien plu, tout le monde est ravi !

    Voilà, c'est juste un petit article vite-fait, qui vous donnera peut-être des idées pour Noël, si comme nous vous avez à cœur de faire des choses vous-même.

    Ici, je m'y prends à l'avance, mais, il y aura des choses cousues, tricotées, brodées, cuisinées et faites avec amour sous le sapin !

    D'ailleurs, je me demande si un petit article récapitulatif avec des idées de cadeaux à offrir et des idées de calendrier de l'avent vous plairait ?
    Dites-moi dans les commentaires !

    Je vais essayer de vous partager ça par ici pendant le mois de décembre, et d'ici là j'espère revenir plus rapidement que la dernière fois, car les idées d'articles vont plus vite que ma capacité à les rédiger ;)

    Je vous embrasse,

    ♥ Bises ♥

    Chloé

    Pin It

    10 commentaires


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique